Monterosso al Mare: Kochkurs „Mach dein eigenes Pesto“ – 5 Terre

Taucht ein in die duftende Welt der Kräuter! Beginnt euer kulinarisches Abenteuer, indem ihr euer eigenes, frisches Basilikum direkt aus unserem Garten erntet. Anschließend weiht euch unser erfahrener Koch in die Geheimnisse der traditionellen Pesto-Zubereitung ein. Und das Beste kommt zum Schluss: Genießt eure selbstgemachte Köstlichkeit auf knusprig-gerösteter Bruschetta, perfekt begleitet von einem erlesenen Glas Wein. Ein unvergesslicher Genuss!

Tauche ein in die betörende Welt unseres Bio-Kräutergartens! Dieses Erlebnis für alle Sinne bietet dir die einmalige Gelegenheit, die frischen, regionalen Zutaten kennenzulernen, die die ligurische Küche und das weltberühmte Pesto so unverwechselbar machen. **Dein Programm:** * **Basilikum-Entdeckungstour im Garten (ca. 15 Minuten):** Begleite uns auf einem geführten Spaziergang durch unser grünes Paradies. Entdecke die Vielfalt der Basilikumsorten, die hier gedeihen, lerne die besten Erntetechniken, um die aromatischsten Blätter zu gewinnen, und atme den unvergleichlichen Duft der ligurischen Landschaft tief ein. Du wirst sogar selbst das frischeste Basilikum pflücken – die Hauptzutat für dein Pesto! * **Authentischer Pesto-Kochkurs (ca. 1,5 Stunden):** In unserer traditionellen Küche enthüllen wir die Geheimnisse der Zubereitung von echtem Pesto Genovese. Unser erfahrener Koch führt dich Schritt für Schritt durch die Zubereitung dieser legendären Sauce. Wenn möglich, verwenden wir einen traditionellen Marmormörser mit Stößel, um die Aromen von Basilikum, Pinienkernen, Knoblauch, Parmigiano-Reggiano und nativem Olivenöl direkt von unseren eigenen Bäumen optimal zu entfalten. Du lernst die präzisen Techniken und Mengenverhältnisse kennen, die ligurisches Pesto so besonders machen. * **Verkostung und Genuss (ca. 15 Minuten):** Sobald dein leuchtend grünes Pesto fertig ist, ist es Zeit für die Geschmacksprobe! Wir servieren dir frische Focaccia oder knuspriges Brot aus der Region, damit du die authentischen Aromen, die du selbst kreiert hast, voll auskosten kannst. Genieße dein Pesto mit einem Glas ligurischem Wein, der perfekt zu den frischen Kräutern und regionalen Aromen passt. **Das erwartet dich:** * Eine Führung durch unseren Bio-Kräutergarten. * Praktische Erfahrung beim Basilikumpflücken. * Alle Zutaten und Utensilien für den Pesto-Kochkurs. * Professionelle Anleitung durch unseren erfahrenen Koch. * Verkostung deines frisch zubereiteten Pestos mit Focaccia oder Brot. * Ein Glas köstlicher ligurischer Wein. * Ein Rezept zum Mitnehmen, damit du den Zauber zu Hause wiederholen kannst! **Details:** * **Dauer:** ca. 2 Stunden * **Verfügbarkeit:** [Mittwochvormittag] * **Treffpunkt:** [Kreisverkehr in der Altstadt von Monterosso zur Abholung um 14:00 Uhr] Erlebe den unverfälschten Geschmack Liguriens – direkt vom Garten auf deinen Teller! Reserviere noch heute deinen Platz für unseren Basilikum-Ernte- & Pesto-Workshop!