Sarzana: Pesto-Erlebnis in der Festung von Sarzanello

Die prachtvolle Festung Sarzanello birgt ein köstliches Geheimnis: Hier tauchst du tief ein in die Kunst der Pesto- und der originalen Sarzanesi Testaroli-Zubereitung. Pflücke frisches Basilikum, zerstoße es im traditionellen Mörser, knete den einzigartigen Teig und gare die Testaroli. Du bist bei jedem Schritt dabei und am Ende? Genießt du stolz dein selbstgemachtes Meisterwerk! Buon appetito!

Ahoi, Abenteurer! Bereit für eine Zeitreise voller Geschmack und Panoramablicke? Die imposante Festung Sarzanello öffnet ihre Pforten und entführt dich in eine Welt, die du so schnell nicht vergessen wirst. Um 15 Uhr heißt es: Willkommen in der Vergangenheit! Sarzana liegt dir zu Füßen, die strahlenden Apuanischen Alpen mit ihrem Marmor scheinen zum Greifen nah und am Horizont glitzert das Meer in der Sonne. Aber genug der Träumerei, jetzt krempeln wir die Ärmel hoch! Schürze umgebunden und ab geht's: Wir pflücken das herrlichste Basilikum, das du je gerochen hast! Ein Küchenchef weiht dich in die Geheimnisse der Pesto-Herstellung ein – mit uralten Mörsern aus Carrara-Marmor. Eine Hommage an Tradition, Geschichten und authentische Aromen. Lass dich von den Legenden und Geheimnissen rund um die beliebteste Soße der Welt verzaubern, während der Duft von frischem Basilikum in der Luft liegt. Und das ist noch nicht alles: Du lüftest das Originalrezept für Testaroli Sarzanesi, ein kulinarisches Juwel unserer Stadt. Du wirst selbst Hand anlegen und die Teigfladen in traditionellen Eisenpfannen backen, genau wie früher. Zum krönenden Abschluss: Alle an den Tisch! Auf den Panoramaterrassen der Festung verschmelzen Pesto und Testaroli zu einem wahren Geschmacksfeuerwerk. Dazu ein Glas prickelnder Vermentino dei Colli di Luni und ein überraschendes Basilikum-Tiramisu. Einfach himmlisch! Wenn die Sonne langsam untergeht, nimmst du mehr als nur Erinnerungen mit nach Hause: * Ein kleines Glas (Albanella) gefüllt mit deinem selbstgemachten Pesto * Die Schürze, die dich an dieses Abenteuer erinnert * Die Rezepte für Pesto und Testaroli, um die Aromen Liguriens in deiner eigenen Küche wieder aufleben zu lassen * Und ein ganz besonderes Diplom, das dich zum wahren Hüter ligurischer Köstlichkeiten ernennt!