Manarola : Cours de fabrication de pesto avec dégustation et vin

Participez à un cours de fabrication de pesto à Manarola et apprenez à préparer à la main cette sauce traditionnelle à base de basilic. Une fois que vous aurez terminé, savourez votre sauce avec des fougasses fraîchement cuites et un verre de vin blanc.

La chef Yvonne vous accueillera et vous fournira un tablier, elle vous montrera tous les ingrédients sur la table et aussi quelques photos démonstratives. Une fois que vous êtes prêt, elle vous apprend à préparer la traditionnelle sauce pesto, avec l'utilisation du mortier et du pilon et enfin vient votre tour ! Vous commencez à mettre progressivement les ingrédients dans le mortier et à les manipuler, tandis que la chef vous raconte l'histoire et l'origine de l'une des sauces les plus célèbres au monde. Une fois que les plants de basilic sont nus, le pesto est prêt ! Vous pouvez maintenant déguster votre propre travail avec la focaccia faite à la main par le chef, accompagnée d'un verre de vin de Cinque Terre. Prenez votre temps pour vous détendre et profiter de la magie des saveurs liguriennes.