Manarola: Clase de elaboración de pesto con degustación y vino

Apúntate a una clase de elaboración de pesto en Manarola y aprende a hacer a mano esta salsa tradicional a base de albahaca. Cuando hayas terminado, saborea tu salsa con focaccia recién horneada y un vaso de vino blanco.

La cocinera Yvonne te dará la bienvenida y te proporcionará un delantal, te mostrará todos los ingredientes sobre la mesa y también algunas fotos demostrativas. Una vez que estés preparado, te enseñará a preparar la tradicional salsa pesto, con el uso del mortero y la mano de mortero, ¡y por fin llega tu momento! Empiezas a poner los ingredientes poco a poco en el mortero y a manipularlos, mientras el chef te cuenta la historia y el origen de una de las salsas más famosas del mundo. Una vez que los plantones de albahaca estén pelados, ¡el pesto estará listo! Ahora puedes degustar tu propio trabajo con la focaccia hecha a mano por el chef, junto con un vaso de vino de Cinque Terre. Tómate tu tiempo para relajarte y disfrutar de la magia de los sabores de Liguria.