Monterosso al Mare: Clase de cocina «Prepara tu pesto» - 5 Terre

Sumérgete en la experiencia de cosechar tu propia albahaca directamente de nuestro huerto. Después, nuestro maestro chef te guiará paso a paso en el arte de preparar un pesto auténtico. Para coronar tu esfuerzo, saborea tu creación sobre una crujiente bruschetta, maridada con una exquisita copa de vino.

¡Sumérgete en una experiencia inolvidable en nuestro agroturismo, donde los aromas te transportarán a la esencia de Liguria! Te invitamos a conectar directamente con los ingredientes frescos y locales que dan vida a la auténtica cocina de la región, ¡incluyendo la mundialmente famosa salsa pesto! **¿Qué te espera?** * **Paseo entre albahaca (15 minutos aprox.):** Déjate guiar por nuestro huerto vibrante, donde descubrirás las diferentes variedades de albahaca que cultivamos con esmero. Aprenderás los secretos para recolectar las hojas más aromáticas mientras respiras la magia del campo ligur. ¡Y lo mejor de todo es que tú mismo cosecharás la albahaca más fresca, la estrella indiscutible de nuestro pesto! * **Clase magistral de pesto (1 hora y 30 minutos aprox.):** Adéntrate en nuestra cocina tradicional y desvela los secretos ancestrales del auténtico pesto genovés. Nuestro experto instructor te guiará paso a paso en la elaboración de esta salsa emblemática, utilizando un mortero de mármol tradicional (siempre que sea posible) para liberar los verdaderos sabores de la albahaca, los piñones, el ajo, el queso parmesano y el aceite de oliva virgen extra, ¡directamente de nuestros olivos! Aprenderás las técnicas y proporciones exactas que hacen del pesto ligur una delicia única. * **Degustación y disfrute (15 minutos aprox.):** Una vez que tu pesto adquiera ese color verde intenso tan característico, ¡llegará el momento de saborear tu propia creación! Te ofreceremos focaccia recién horneada o pan crujiente local para que puedas apreciar los sabores auténticos que has ayudado a crear. Acompaña tu pesto con una copa de vino local de Liguria, ¡un maridaje perfecto para realzar las hierbas frescas y los sabores de la región! **¿Qué incluye esta experiencia?** * Recorrido guiado por nuestro huerto ecológico. * Experiencia práctica de recolección de albahaca. * Todos los ingredientes y utensilios necesarios para la clase de elaboración de pesto. * Instrucciones expertas de nuestro chef. * Degustación de tu pesto recién hecho con focaccia o pan. * Una copa de vino local de Liguria. * Una tarjeta con la receta para que te lleves a casa y puedas recrear la magia una y otra vez. **Detalles:** * **Duración:** 2 horas aproximadamente. * **Disponibilidad:** [Miércoles por la mañana]. * **Punto de encuentro:** [Rotonda del casco antiguo de Monterosso para la recogida a las 14:00]. ¡Ven a descubrir el auténtico sabor de Liguria, desde nuestro huerto hasta tu paladar! ¡Reserva hoy mismo tu taller de recolección de albahaca y elaboración de pesto y vive una experiencia culinaria inolvidable!