Sarzana: experiencia al pesto en la Fortaleza de Sarzanello

Adéntrate en el encanto de la majestuosa Fortaleza de Sarzanello y sumérgete en una aventura culinaria única. Aquí, tendrás la oportunidad de desentrañar los misterios del pesto tradicional y la elaboración de los genuinos testaroli sarzanesi. La experiencia te guiará paso a paso: desde seleccionar la albahaca más aromática y molerla con paciencia en el mortero, hasta preparar la masa con tus propias manos y darle el toque final a los testaroli. ¡Prepárate para disfrutar de una auténtica obra maestra gastronómica creada por ti!

¡Embárcate en una aventura inolvidable que te transportará a otra época, donde los sabores auténticos y las vistas panorámicas te robarán el aliento! La imponente Fortaleza de Sarzanello te recibirá con los brazos abiertos, lista para ofrecerte una experiencia que atesorarás para siempre. A las 3 de la tarde, sus históricas puertas se abrirán de par en par, ¡dando inicio a un viaje mágico! Contemplarás Sarzana desde las alturas, las majestuosas montañas de los Alpes Apuanos con sus famosas canteras de mármol, y a lo lejos, el mar Mediterráneo resplandeciendo bajo el sol. Pero ahora, ¡manos a la obra! Ponte el delantal y prepárate para recolectar la albahaca más fragante que jamás hayas olido. De la mano de un experto chef, aprenderás los secretos para elaborar el auténtico pesto genovés, utilizando antiguos morteros de mármol de Carrara. Un ritual que evoca tradición, historias ancestrales y sabores genuinos. Mientras el aroma embriagador inunda el ambiente, déjate cautivar por las narraciones, secretos y leyendas que envuelven los orígenes de la salsa más amada del mundo. ¡Pero la experiencia no termina ahí! Descubrirás la receta original de los testaroli sarzanesi, un tesoro culinario de nuestra ciudad, y serás tú quien los prepare en las tradicionales sartenes de hierro, tal como se hacía antiguamente. Finalmente... ¡todos a la mesa! El pesto y los testaroli se fusionarán en las terrazas panorámicas de la Fortaleza, en una explosión de sabor que se complementará a la perfección con una copa de Vermentino dei Colli di Luni y un sorprendente tiramisú de albahaca. Y aunque llegue el momento de la despedida, te llevarás contigo mucho más que un simple recuerdo: * Un tarro de cristal lleno del pesto que tú mismo elaboraste. * El delantal que usaste durante la experiencia. * Las recetas secretas del pesto y los testaroli. * Un diploma que te acredita como guardián de los sabores de Liguria.