Monterosso al Mare: "Gör din egen pesto" matlagningskurs – 5 Terre

Börja ditt kulinariska äventyr med att själv plocka färska, aromatiska basilikablad direkt från vår prunkande trädgård. Sedan är det dags att kavla upp ärmarna! Under ledning av vår skicklige mästarkock får du lära dig alla hemligheter bakom att skapa en äkta, smakrik pesto från grunden. Som avslutning på denna härliga stund njuter vi tillsammans av din alldeles egenhändigt gjorda pesto, serverad på krispig bruschetta och ackompanjerad av ett utsökt glas vin. En upplevelse för alla sinnen!

Följ med på ett doftande äventyr i vår ekologiska trädgård – en upplevelse för alla sinnen! Här får du en unik chans att verkligen känna på de färska, lokala råvarorna som definierar det liguriska köket och den världsberömda peston. **Vad du får uppleva:** * **Basilikan i trädgården (ca 15 minuter):** En inspirerande promenad genom vår prunkande köksträdgård. Lär dig om de olika basilikasorterna vi odlar, upptäck de bästa sätten att skörda de mest aromatiska bladen och fyll lungorna med den underbara doften av den liguriska landsbygden. Du får själv plocka den allra färskaste basilikan, stjärnan i vår pesto! * **Den äkta pestoskolan (ca 1,5 timmar):** Stig in i vårt traditionella kök och låt oss avslöja hemligheterna bakom den genuint genovesiska peston. Under ledning av vår erfarna instruktör går vi igenom varje steg i tillagningen av denna klassiska sås. Vi använder traditionell mortel och stöt (i den mån det är möjligt) för att locka fram de äkta smakerna av basilika, pinjenötter, vitlök, Parmigiano-Reggiano och extra jungfruolja – direkt från våra egna olivträd. Du får lära dig de exakta teknikerna och proportionerna som gör den liguriska peston så speciell. * **Provsmakning och njutning (ca 15 minuter):** När din vackert gröna pesto är klar är det dags att belöna dig själv! Vi serverar färsk focaccia eller krispigt lokalt bröd så att du kan njuta av smakerna du precis har skapat. Avrunda upplevelsen med ett glas lokalt liguriskt vin, som perfekt kompletterar de färska örterna och de regionala smakerna. **Detta ingår:** * En guidad tur i vår ekologiska köksträdgård. * Praktisk erfarenhet av att skörda basilika. * Alla ingredienser och all utrustning du behöver för pestokursen. * Expertinstruktioner från vår kunniga kock. * Provsmakning av din nygjorda pesto med focaccia eller bröd. * Ett glas lokalt liguriskt vin. * Ett receptkort så att du kan ta med dig magin hem och återskapa den! **Varaktighet:** Ca 2 timmar **Tillgänglighet:** [Onsdag förmiddag] **Mötesplats:** [Rondellen i Monterossos gamla stad för upphämtning kl. 14.00] Välkommen att uppleva den äkta smaken av Ligurien, direkt från vår trädgård till din tallrik! Boka din basilika- och pestoworkshop idag och låt smaklökarna dansa!