Sarzana: pestoupplevelse på fästningen Sarzanello

Välkommen till Sarzanellos magnifika fästning, där en genuin kulinarisk resa väntar dig! Här får du en exklusiv möjlighet att dyka ner i konsten att skapa den äkta sarzanesiska peston och de traditionella testaroli. Tänk dig att själv få plocka färsk basilika, mortla den tills de ljuvliga dofterna sprider sig, blanda till den perfekta smeten och slutligen tillaga dina egna testaroli till perfektion. Sedan återstår bara att njuta av din egen, hemlagade festmåltid. Buon appetito!

Följ med på en oförglömlig resa genom tid och smak! Högt ovanför landskapet tronar den imponerande fästningen Sarzanello, en plats där historiens vingslag känns i varje sten. Här väntar en upplevelse som kittlar alla dina sinnen. Klockan 15:00 slås de gamla portarna upp, och äventyret kan börja! Låt blicken svepa över Sarzana nedanför, de dramatiska Apuan Alps med sina berömda marmorbrott, och i fjärran, det glittrande havet. Men nu är det dags att kavla upp ärmarna! Ta på dig förklädet och gör dig redo att skörda den allra mest aromatiska basilikan. Tillsammans med en erfaren kock får du lära dig konsten att göra äkta genovesisk pesto, precis som man gjort i generationer, med hjälp av traditionella mortlar av Carraramarmor. En hyllning till traditionen, historien och de genuina smakerna. Medan den ljuvliga doften fyller luften, kan du lyssna till berättelser, hemligheter och legender kring ursprunget till denna älskade sås. Och det slutar inte där! Du kommer också att upptäcka det hemliga receptet på testaroli sarzanesi, en lokal delikatess, och du får själv vara med och tillaga dem i de autentiska järnpannorna, precis som förr i tiden. Till sist... bjuds det till bords! Peston och testarolin möts på fästningens panoramaterrasser i en smakexplosion som kröns med ett glas Vermentino dei Colli di Luni och en oväntad basilikatiramisu. När det är dags att säga adjö tar du med dig mer än bara ett minne: - En burk fylld med din egen pesto. - Ett förkläde som minner om upplevelsen. - Recepten på pesto och testaroli. - Ett diplom som bevisar att du nu är en sann beskyddare av de liguriska smakerna.