Cinque Terre: Pesto-Kochkurs im Haus eines Einheimischen

Tauche ein in die Welt des Pestos! Du lernst hier nicht nur zwei authentische Zubereitungsarten kennen, sondern bekommst auch clevere Tricks an die Hand, wie du dein selbstgemachtes Pesto optimal aufbewahrst, damit es lange seine frische Qualität behält.

Stell dir vor: Du stehst inmitten eines malerischen Weinbergs, die azurblaue See glitzert in der Ferne, und schon entführt dich unsere charmante Cesarina in die sagenumwobene Geschichte des Pesto Genovese! Bevor du selbst zum Meisterkoch wirst, weiht sie dich in die Geheimnisse der traditionellen Pesto-Herstellung ein. Du erfährst, warum nur die feinsten Basilikumblätter ihren Weg ins Pesto finden und wie die sorgfältige Auswahl aller Zutaten den unvergleichlichen Geschmack garantiert. Danach enthüllt Cesarina die zwei Wege zum Pesto-Glück: die klassische Methode mit Mörser und Stößel, bei der du die Aromen sanft freisetzt, und die moderne Variante mit dem Mixer – perfekt für alle, die es etwas schneller mögen. Und damit dein Pesto auch zu Hause noch schmeckt wie frisch zubereitet, gibt sie dir wertvolle Tipps zur optimalen Lagerung mit auf den Weg. Das Beste kommt zum Schluss: Dein selbstgemachtes Pesto verpackst du liebevoll, um es mit nach Hause zu nehmen und deine Lieben damit zu verwöhnen. Ob du deine Kreation nun auf deiner eigenen Terrasse genießt oder dich mit einem Picknick an einem atemberaubenden Küstenfelsen belohnst – der Geschmack Liguriens wird dich verzaubern! Freu dich auf einen kurzweiligen und lehrreichen Pesto-Kochkurs, bei dem ein Glas des lokalen Possa-Weins aus Ligurien und erfrischendes Wasser natürlich inklusive sind. Buon appetito!