Cinque Terre: Pesto-Kochkurs im Haus eines Einheimischen

Du lernst die beiden Zubereitungsmethoden für Pesto kennen und erhältst Tipps, wie du das Pesto richtig lagerst, damit es möglichst lange frisch bleibt.

Während wir den atemberaubenden Blick auf das Meer vom Weinberg aus genießen, lernst du zu Beginn des Kurses die faszinierende Geschichte des Pestos von Spezia kennen. Cesarina wird dir das traditionelle System der Verwendung der besten Basilikumpflanzen und der sorgfältigen Auswahl hochwertiger Zutaten erklären, um den besten Geschmack zu gewährleisten. Dann lernst du die beiden Zubereitungsmethoden für Pesto kennen: mit Mörser und Stößel oder mit einem elektrischen Mixer. Und du bekommst Tipps, wie du das Pesto richtig lagerst, damit es möglichst lange frisch bleibt. Nachdem du das Pesto hergestellt hast, verpackst du es, um es mit nach Hause zu nehmen und zu genießen. Du kannst die Früchte deiner Arbeit entweder zu Hause oder auf einer Klippe mit Blick aufs Meer genießen. Genieße einen Express-Pesto-Kochkurs inklusive 1 Glas des lokalen Possa-Weines Liguria's und Wasser.