Manarola: les pesto maken met proeverij en wijn

Duik in de culinaire traditie van Manarola en ontdek de geheimen van perfecte pesto! Tijdens een interactieve workshop leer je stap voor stap hoe je deze iconische basilicumsaus helemaal zelf maakt, op authentieke wijze. En het beste van alles? Na het harde werken mag je je eigen creatie proeven met heerlijke, knapperige focaccia en een verfrissend glas lokale witte wijn. Een smaakvolle ervaring die je niet wilt missen!

Klaar voor een culinair avontuur? Chef Yvonne staat al te popelen om je te verwelkomen! Ze overhandigt je een schort en presenteert met trots alle verse ingrediënten op tafel, compleet met inspirerende foto's. Daarna is het tijd om de handen uit de mouwen te steken! Yvonne leert je de kneepjes van het vak voor het maken van authentieke pesto, met behulp van de traditionele vijzel en stamper. En dan... mag je zelf aan de slag! Stap voor stap voeg je de ingrediënten toe en bewerk je ze in de vijzel, terwijl de chef je meeneemt op een reis door de geschiedenis en de oorsprong van deze wereldberoemde saus. Wist je dat...? En als de basilicumplantjes er een beetje 'kaal' uitzien, dan is je pesto klaar! Tijd om te proeven! Geniet van je eigen creatie op een stuk heerlijke focaccia, versgebakken door de chef, en spoel het weg met een heerlijk glas Cinque Terre wijn. Neem even de tijd om te ontspannen en je te laten betoveren door de pure smaken van Ligurië. Buon appetito!