Cinque Terre: Clase de cocina al pesto en casa de un lugareño

Aprenderás los dos métodos de preparación del pesto recibiendo consejos sobre cómo conservarlo adecuadamente para mantenerlo fresco el mayor tiempo posible.

Mientras contemplamos la impresionante vista del mar desde el viñedo, comenzarás la clase aprendiendo la fascinante historia del pesto de Spezia. Cesarina te explicará el sistema tradicional de utilizar las mejores plantas de albahaca y seleccionar cuidadosamente ingredientes de alta calidad para garantizar el mejor sabor. A continuación, aprenderás los dos métodos de preparación del pesto: con mortero y maja o con batidora eléctrica, y recibirás consejos sobre cómo conservar adecuadamente el pesto para mantenerlo fresco el mayor tiempo posible. Una vez hecho el pesto, lo envasarás para llevártelo a casa y disfrutarlo. Podrás saborear los frutos de tu trabajo cuando vuelvas a casa o en un acantilado rocoso con vistas al mar. Disfruta de una clase exprés de cocina al pesto que incluye 1 vaso de vino local de la bodega Possa de Liguria y agua.