Cinque Terre: Pesto kookles bij de plaatselijke bewoners thuis

Duik in de wereld van pesto en ontdek de twee geheimen voor het maken van deze Italiaanse delicatesse! Leer niet alleen hoe je die perfecte, smaakvolle pesto creëert, maar krijg ook cruciale tips & tricks om je creatie zo lang mogelijk fris en heerlijk te houden. Zo geniet je er optimaal van!

Stel je voor: je staat in een wijngaard, de azuurblauwe zee glinstert aan de horizon. Terwijl je geniet van dit adembenemende uitzicht, duik je in de boeiende geschiedenis van pesto, rechtstreeks uit de regio Spezia! Een lokale expert onthult de geheimen van de traditionele pesto-bereiding. Je leert alles over het selecteren van de allerbeste basilicum en andere ingrediënten van topkwaliteit – essentieel voor die perfecte, intense smaak. Vervolgens ontdek je de twee methoden om deze groene delicatesse te maken: de authentieke manier met vijzel en stamper, of de snellere variant met een blender. Uiteraard krijg je ook handige tips om je zelfgemaakte pesto zo lang mogelijk vers te houden. Na het bereiden van je eigen portie, pak je deze zorgvuldig in om mee naar huis te nemen. Stel je voor: je proeft de vruchten van je eigen inspanningen. Thuis, op een knapperig broodje, of misschien wel terug op een rots met uitzicht op de zee, waar het allemaal begon! Deze korte, maar krachtige pesto-kookles wordt afgerond met een heerlijk glas Ligurische wijn van het lokale wijnhuis Possa, en natuurlijk water. Proost op de pesto!